如何保養廚房水槽?|台北廚具改造|北投區廚具設計
水槽的材質主要有不鏽鋼、人造石、陶瓷和花崗岩這幾種。




不鏽鋼水槽
- 使用過程中,一些化學清潔劑以及醬油、茶、食物汁液、腐壞的水果蔬菜等,含有酸鹼成份 對水槽有較強的腐壞作用,如不及時清洗乾淨 有可能出現霉斑及銹斑。
- 擦洗水槽不要用鋼刷,鋼刷在擦洗可能會使金屬顆粒黏附在盆壁,因時間長了之後容易長銹斑,影響水槽使用壽命。
- 排水管應每月定期保養以防堵塞,不可倒入食用油脂及具腐蝕性之通樂。
- 菜瓜布沾水後,稍微用力在不鏽鋼表面橫向均勻的刷拭(大範圍),再以水沖乾淨後以軟布擦拭。
- 切忌以定點畫圓或是不規則方向亂刷以免花紋紊亂。
- 不銹鋼水槽,不可使用鋼刷,以免刮傷水槽表面,建議以海綿或軟布以中性清潔劑清潔,沖洗後擦乾。
- 水槽提籠可放入含有蘇打粉或中性清潔劑的溫水內浸泡一會,之後用海棉刷洗乾淨。
石材水槽
- 若熱鍋要放置水槽時,建議可加一些水使熱鍋降溫或等熱鍋降溫後再放入水槽。
- 禁止意外或使用尖銳物品撞擊或鋼刷刷洗水槽。
- 請勿將鍋具過度用力丟置水槽,造成嚴重衝擊及荷重。
- 排水管應每月定期保養以防堵塞,不可倒入食用油脂及具腐蝕性之通樂。
- 強力的化學除垢劑最好是避免使用,長時間使用會使水槽表面失去光澤;禁止使用尖銳物品撞擊或鋼刷刷洗水槽。
- 水槽雖可承受高溫,但不建議將非常高溫的鍋具直接放入水槽,因為這樣可能會損壞其表面、將會減耐高溫的壽命。
- 排水管應每月定期保養以防堵塞,不可倒入食用油脂及具腐蝕性之通樂。
- 花崗岩水槽是比其它材料製造的水槽更堅硬,在正常使用的情況下,水槽不會因重物而壓傷或被日常刀具刮傷,但在非常的情況下,如強烈撞擊或是用菜刀刮其表面,雖不會傷及水槽,但它可能會損壞您的刀具。因此建議使用砧版準備食物,不建議使用在水槽上處理食物。
- 使用抹布輕鬆擦拭,永保如新。
- 水槽提籠可放入含有蘇打粉或中性清潔劑的溫水內浸泡一會,之後用海棉刷洗乾淨。
- 建議水槽使用後,可用菜瓜布及洗碗精清潔水槽表面,且用軟布擦拭。
- 如水槽表面污垢已沉積不易清理,可使用科技海棉沾水擦拭髒污部位做二道加強清潔動作。